×

🥗Karışık Sebzeli Tarator Tarifi

Malzemeler (4 kişilik)

  • 1 adet havuç
  • 1/4 küçük mor lahana
  • 1/2 küçük karnabahar
  • 1 adet ortaboy salatalık (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Üzeri için: Ceviz, kırmızı toz biber veya dereotu

Hazırlık Aşamaları

  1. Sebzeleri Hazırlayın:
    • Havuç ve salatalığı rendeleyin.
    • Mor ince lahana ince kesilir.
    • Karnabaharı çiçeklerine ayırıp hafifçe haşlayın.
    • Tüm sebzeleri bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
  2. Sos Hazırlayın:
    • Yoğurdu bir kasede çırpınır.
    • Sarımsaklar ezin ve yoğurda ekleyin.
    • Mayonez, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
  3. Sebzeleri Karıştırın:
    • Soğuyan sebzeleri yoğurtlu birleştirin.
    • Zeytinyağı ile tatlandırıp iyice karıştırın.
  4. Servis:
    • Taratoru servis tabağına alın.
    • Üzerini ceviz, kırmızı toz biber veya dereotu ile süsleyin.
    • Soğuk olarak servis edin.

Yorum gönder