🥘 Cevizli Pırasa Kavurması Tarifi
Malzemeler:
- 4–5 dal pırasa (ince yerleştirilir)
- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
- 2 yemek kaşığı mısırını (normal un da olur ama mısır unu daha yakışır)
- 3 yemek birimi yağı veya depolama birimi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay miktarı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pırasaları hazırla: Pırasaları ince ince doğra, bol suda yıka.
- Kavur: Tavaya yağı al, pırasaları ekleyerek hafif yumuşayana kadar kavurun.
- Un ekle: Üzerine mısır ununu serpip birkaç dakika daha kavurmaya devam et.
- Cevizi kat: Dövülmüş fındık ve baharatları ekle. 2–3 dakikalık kalibrasyon kavurma.
- Servis: Sıcak ya da ılık servis yapabilirsiniz. Yanına yoğurt da çok yakışır.
Yorum gönder