🥬Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

Malzemeler (4-6 kişilik)

• 1 adet orta boy lahana
• 1 su bardağı Pirinç
• 1 adet soğan (ince koymak)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet tatlı saklama domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek bedeli ince saklama dereotu (isteğe bağlı)
• 1,5 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Lahana yapraklarını hazırlayın:
   Lahanayı parçalayın, kaynayan suda 2–3 dakika haşlayarak yumuşatın.
2. İç harcı hazırlayın:
   Pirinci yıkayın ve süzün. Soğan yağı ile hafif kavurma, salça, tuz, karabiber ve naneyi ekle. Son olarak pirinci ve dereotunu karıştırır.
3. Sarma işlemi:
   Her lahana yaprağının ortasında 1–2 yemek miktarı iç harçlar, kenarlarını katlayıp rulo yapın.
4. Tencereye diz:
   Sarılmış lahana rulolarını içerir. Üzerine 1,5 su bardağı su ekle, dilediğiniz yerde biraz zeytinyağı da gezdirin.
5. Pişirme:
   Orta patlama yaklaşık 30–35 dakika pişirilir.
6. Servis:
   Ilık veya soğuk servis yapabilirsin. Üzerine limon suyunu sıkmak lezzetini arttırır.