🌟Yeşil Domates Turşusu Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg yeşil domates
- 4–5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu (turşuluk tuzu)
- 1 yemek kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)
- 1 litre içme suyu
- 1 tatlı şeker (isteğe bağlı, ekşiliği dengeler)
- İsteğe göre: 1–2 adet acı biber, dereotu
Yapılışı:
- Hazırlık:
- Yeşil domatesleri yıkayıp sap kısımlarını temizleyin.
- Sarımsaklar soyunmuş, bütün veya hafif ezilmiş bırakabilirsiniz.
- Kavanoza dağılımı:
- Domatesleri kavanoza yerleştirin.
- Aralara sarımsak ve acı biberleri ekleyin.
- Tuzlu su hazırladı:
- 1 litre suya tuz, limon tuzu ve genel olarak şekeri ekleyip karıştırın.
- Doldurma:
- Tuzlu suyunun domateslerin üzerine dökülüp, tamamen kaplanacağından emin olun.
- Bekletme:
- Kapak sıcaklıklarını serin ve karanlık bir yerde 7–10 gün bekletin.
- Arada bir esneklikle esnek gazını alabilirsiniz.
Yorum gönder