🍕 Margherita Pizza Tarifi

Malzemeler (2 orta boy pizza için)

Hamur için:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı Ilık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (10 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için:

• 3 adet rendelenmiş domates
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir tutam fesleğen

Üzeri için:

• 200 gr mozzarella peyniri (dilimlenmiş veya rendelenmiş)
• Taze fesleğen
• Zeytinyağı

Yapılışı

1. Hamuru yoğurma:
   Unu yoğurma bileşimia al. Maya, şeker, tuz ve ılık suyu ekleyin. Zeytinyağı ilave edip 8–10 dakika yoğurun. Yumuşak bir hamur elde et.
2. Mayalandırma:
   Hamuru üstü kapalı şekilde 40–50 dakika mayalanmaya bırakılır.
3. Sosu hazırla:
   Tavada zeytinyağını ısıt, sarımsağı ekle. Rendelenmiş domatesleri koy, kekik ve tuzla seyreltilmeye kadar pişirin. Son olarak fesleğen kat.
4. Pizza tabanını hazırla:
   Mayalanan hamuru ikiye bölün. İşlenmemiş tezgahta aç. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. Sos ve malzeme ekle:
   Hamurun üzerine hazırlanan domates sosunu sür. Mozzarella dilimlerini diz.
6. Pişirme:
   ayrılık parçaları 220°C’de sunulur 12–15 dakika pişirilir.
7. Servis:
   Fırından çıkmaca üzerine taze fesleğen üretimi ve biraz zeytinyağı ekle. Dilimleyip sıcak servis et.