🐟 Balık Burger Tarifi
Malzemeler (2 kişilik)
- 2 adet balık filetosu (ör. levrek, somon, mezgit)
- 2 adet hamburger ekmeği
- 1/2 su bardağı un
- 1 yumurta (çırpılmış)
- 1 su bardağı galeta unu veya mısır unu
- Tuz, karabiber, pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya depolama
- Marul
- Dilimlenmiş domates ve salatalık turşusu
- Mayonez, ketçap veya tartar sos (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Balığı hazırla:
 Balık filetolarını yıkayıp kurula. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
- Bölme işlemi:
 Balığı önce una bulayıp fazla ununu ipekle, sonra çırpılmış yumurtaya batırın, en son galeta una bulayıp kapla.
- Kızartma:
 Tavaya yağı al, balıkları orta derecede her iki taraf altın rengi olana kadar kızarır.
- Burgeri oluştur:
 Hamburger ekmeğinin ”marul yaprağı ser, üzerine yazılan balığı koy. Domates ve turşu dilimleri ekle. İsteğe göre mayonez veya tartar sos sür. Üst ekmeği kapat.
- Servis:
 Sıcak servis et. Yanına patates kızartması çok yakışır.
 
								


Yorum gönder