×

🐟 Balık Burger Tarifi

Malzemeler (2 kişilik)

  • 2 adet balık filetosu (ör. levrek, somon, mezgit)
  • 2 adet hamburger ekmeği
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 yumurta (çırpılmış)
  • 1 su bardağı galeta unu veya mısır unu
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya depolama
  • Marul
  • Dilimlenmiş domates ve salatalık turşusu
  • Mayonez, ketçap veya tartar sos (isteğe bağlı)

Yapılışı

  1. Balığı hazırla:
    Balık filetolarını yıkayıp kurula. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
  2. Bölme işlemi:
    Balığı önce una bulayıp fazla ununu ipekle, sonra çırpılmış yumurtaya batırın, en son galeta una bulayıp kapla.
  3. Kızartma:
    Tavaya yağı al, balıkları orta derecede her iki taraf altın rengi olana kadar kızarır.
  4. Burgeri oluştur:
    Hamburger ekmeğinin ”marul yaprağı ser, üzerine yazılan balığı koy. Domates ve turşu dilimleri ekle. İsteğe göre mayonez veya tartar sos sür. Üst ekmeği kapat.
  5. Servis:
    Sıcak servis et. Yanına patates kızartması çok yakışır.

Yorum gönder