×

🥕Havuç Tarator Tarifi

Malzemeler (4 kişilik)

  • 3-4 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı, daha kremamsı olur)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Üzeri için: Ceviz veya dereotu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

  1. Havuçları Hazırlayın:
    • Havuçları soyunup rendeleyin.
    • Küçük bir tencerede biraz su ile yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-12 dakika).
    • Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
  2. Sos Hazırlayın:
    • Yoğurdu bir kasede çırpınır.
    • Sarımsaklar ezin ve yoğurda ekleyin.
    • Mayonez, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
  3. Havuçları Karıştırın:
    • Soğuyan havuçları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
    • Arzuya göre zeytinyağını tatlandırabilirsiniz.
  4. Servis:
    • Üzerine dövülmüş ceviz veya ince kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edin.
    • Soğuk servis yapılması önerilir.

Yorum gönder