×

🥗 Haydari Tarifi

Malzemeler (4-6 kişilik)

  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • İsteğe bağlı: Kuru nane veya pul biber

Yapılışı

  1. Yoğurdu:
    • Yoğurdu derin bir kaba alın.
    • Normal yoğurt kullanıyorsanız, fazla suyunu süzün.
  2. Sarımsağı ekleyin:
    • Ezilmiş sarımsakları yoğurda karıştırarak karıştırın.
  3. Dereotu ve baharatlar:
    • İnce kıyılmış dereotunu yoğurda ilave edin.
    • Tuz ve kronik bağlı pul biber veya nane ekleyin.
  4. Zeytinyağı ile karıştırma:
    • Zeytinyağını ekleyin ve tüm malzemeyi homojen hale getirin.
  5. Servis:
    • Küçük kaselere alın, üzerini dereotu veya pul biber ile süsleyin.
    • Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

  • Yoğurdun süzülmesi, haydarının daha yoğun ve kıvamlı olmasını sağlar.
  • Sarımsağı yoğurda eklendikten sonra bir süre bekletilerek aromasının yoğunlaşmasını sağlar.

Yorum gönder