🧅 Soğan Halkası Tarifi

Malzemeler (2–3 kişilik)

• 2 büyük soğan
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı mısır unu (isteğe bağlı, daha çıtır olması için)
• 1 çay buzunun kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

1. Soğanları hazırla:
   Soğanları halka halka kes. Halkaların eşitsizliğini yapmaya özen gösterin.
2. Pane karışımı:
   Derin bir kapta un, mısır ununu, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırır.
3. Sosu hazırlayın:
   Başka bir kapta yumurta ve yöntemlerle çalışın.
4. Halkaları bulama:
   Soğan halkalarını önce bir karışıma bulayıp fazlasını silke, sonra yumurtalı karışıma batırın, tekrar bir karışımna bulayarak kapla.
5. Kızartma:
   Tavada veya fritözde sıvı yağı ısıt (180°C ideal). Halkaları altın rengi olana kadar kızarır.
6. Servis:
   Kağıt havlu üzerine al, fazla yağını süzdür. Ketçap, mayonez veya ranch sos ile servis et.