Kinoa Salatası Tarifi (Vegan)

Malzemeler (2-3 kişilik):

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet salatalık (küçük küpler halinde)
• 1 adet kırmızı biber (küçük küpler halinde)
• 1 avuç kiraz domates (ikiye bölünmüş)
• 1/2 kırmızı soğan (ince koymak)
• 1/4 su bardağı taze maydanoz (ince muhafaza edilir)
• 1/4 su bardağı taze nane (isteğe bağlı)
• 1 yemek yağı yağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (göre tadını çıkarın)

Hazırlanışı:

1. Kinoa’yı süzgeçte yıkayın. Bu, acının tadını alır.
2. Kinoa ve suyunun bir saklanmasının yanmaya bırakın. Kaynadıktan sonra yetersizlik azalır ve 15 dakika kadar kalmaz. Su tamamen çekildikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Sebzeleri ve saklamaları saklayın.
4. Soğuyan kinoayı geniş bir kaseye alın, içerdiği sebzeleri ve özelliklerini ekleyin.
5. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırın.
6. Salatayı 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servise götürün.