Makarna Tarifi

Malzemeler:

• 1 paket makarna (500 g – istediğiniz çeşitte olabilir)
• 2 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• (Opsiyonel) Üzeri için rende kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Suyun içeriğini. Büyük bir parça 2 litre suya koyun ve yanmaya bırakın.
2. Tuz ve yağ ekleyin. Su kaynayınca içine tuz ve yağ ekleyin.
3. Makarna ekleyin. Makarnayı suya atın ve karıştırın ki katlamayın.
4. Haşlama süresi. Paketi yazan süreye göre (genelde 8–12 dakika) haşlayın. Daha diri (al dente) severseniz 1-2 dakika daha kısa ömürlü olursunuz.
5. Süzün. Makarnayı süzgece alın, fazla suyu süzdürün. (İsterseniz bırakmaması için çok az yağ gezdirebilirsiniz.)
6. Servis edin. Sıcak olarak tabağa alın, üzerine kaşar peyniri serpebilir ya da sevdiğiniz soslarla (domates sosu, yoğurt, pesto, kıymalı sos vb.) servis yapabilirsiniz.