Üzümlü Cevizli Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe göre ılık suda bekletilip yıkanmış)
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alıp mikserle çırpın, karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
- Son olarak, kuru üzümleri ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Bunları karışıma iyice yedirin.
- Kek hamurunu yağlanmış veya unlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kekin üstü güzelce kızardıysa fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Afiyet olsun! 😊
Yorum gönder