🍗 Fırında Tavuk Tarifi

Malzemeler (4 kişilik)

• 1 bütün tavuk (yaklaşık 1,5–2 kg) veya tavuk parçaları
• 3 yemek yağı yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3–4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet limon (yarısı suyu, uzunlamasına dilimlenmiş)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı, halka sunulan)

Yapılışı

1. Tavuğu hazırlama:
   Tavuğu yıkayıp kurula. Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik ve ezilmiş sarımsağı karıştırılır. Tavuğun onun yerine ve içine bu karışımdan sür.
2. Limon ve soğan ekleme:
   Limonun parçasını sık, diğer parçasını dilimleyip tavuğun içine ve fırın tepsisine yerleştirin. Soğanları da tepsiye göre çeşitlerinin.
3. Fırına verme: Ayrılıkların
   200°C sunulması, tavuğun büyüklüğüne göre 45–60 dakika pişirilir. Arada kendi sosuyla tavuğun üzerine gezdirilir.
4. Kontrol:
   Tavuk tamamen piştiğinde (eti kolay ayrılıyorsa) sunulmasın çıkarın.
5. Servis:
   Sıcak servis et, yandan fırınlanmış sebze veya patates çok yakışır.