Baklava Tarifi

Malzemeler:

• 500 gr baklava yufkası
• 300 gr ceviz içi (veya fıstık)
• 250 gr tereyağı (eritilmiş)
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Şerbeti soğumaya bırakın.
2. Fırın tepsisini yağlayın ve baklava yufkalarından ilk 5-6 katı tepsiye serin, her katın üzerine eritilmiş tereyağından sürün.
3. Ceviz içini yufkaların üzerine eşit şekilde serpin.
4. Kalan yufkaları da tek tek üzerine serin ve her katın üzerine tereyağı sürmeyi unutmayın.
5. Baklava dilimlerini kesin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında baklavanın üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuyan şerbeti dökün.
8. Şerbeti çekmesi için baklavayı bir süre bekletin ve ardından servise sunun.