Evde Tavuk Sote Tarifi: Hızlı ve Lezzetli

Tavuk Sote Neden Bu Kadar Popüler?

Tavuk sote; hızlı yapımı, ekonomik malzemeleri ve sağlıklı içeriğiyle hem hafta içi akşam yemeklerinin hem de özel misafir sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiştir. Protein açısından zengin, doyurucu ve birçok farklı şekilde servis edilebilen bu yemek, her sofraya uyum sağlar.

Malzemeler (4 kişilik)

• 600 gr tavuk göğsü veya but eti (küp doğranmış)
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet kırmızı veya yeşil biber
• 2 adet domates (veya 1 kutu konserve domates)
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon

Hazırlanışı

Adım 1: Geniş ve kalın tabanlı tavayı ısıtın. Yağı ekleyin. Tavuk parçalarını tava yüzeyine tek kat halinde serin ve yüksek ateşte her iki tarafı mühürleyin. Bu adım suyunu salmaması için önemli. Tavukları kenara alın.

Adım 2: Aynı tavada soğanları kavurun. Yumuşayınca sarımsak ve biberleri ekleyin, 3-4 dakika daha kavurun.

Adım 3: Salçayı ekleyin, 1-2 dakika kavurun. Domatesleri ekleyin ve sulanana kadar pişirin.

Adım 4: Tavukları geri ekleyin, tüm baharatları ilave edin. Üzerini kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Gerekirse az su ekleyin.

Neyle Servis Edilir?

• Pilav veya bulgur pilavı
• Fırında patates
• Taze ekmek
• Yeşil salata veya cacık