Lahana Sarması
Lahana sarması, Türk mutfağının en sevilen sarmalarından biridir.
Malzemeler:
– 1 küçük boy lahana
– 1 su bardağı pirinç
– 1 adet kuru soğan
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı:
1. Lahanayı yapraklarına ayırıp sıcak suda haşlayın.
2. İç harcı için pirinci yıkayıp doğranmış soğan, salça, baharatlar ve zeytinyağı ile karıştırın.
3. Haşlanmış lahana yapraklarına harcı koyarak sarın.
4. Tencereye dizip üzerine sıcak su ekleyerek kısık ateşte 40 dakika pişirin.
5. Yoğurt ile servis yapın.
Yorum gönder