Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı su
- Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
- Kıymayı geniş bir kaba alın, üzerine rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, suyu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
- Karışımı iyice yoğurun ve üzerini kapatarak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
- Pişen köfteleri servis tabağına alıp sıcak servis yapın.
Yorum gönder