🍔 Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi

Malzemeler (4 adet burger için)

Köfte için:

• 500 g kıyma (tercihen dana)
• 1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
• 1 dilim bayat ekmek içi veya 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Burgeri tamamlamak için:

• 4 adet hamburger ekmeği
• 4 dilim cheddar peyniri
• Marul
• Domates
• Turşu
• Ketçap, mayonez veya hardal (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Köfteyi:
   • Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu geniş bir kapta yoğurun.
   • Karışımdan 4 eşit parça koparın ve burger köftesi şeklinde yuvarlayıp yassılaştırın.
2. Köfteleri türleri:
   • Tavayı veya ızgarayı orta derecede birleştirme.
   • Köfteleri her iki yükünü 4-5 dakika kadar geçirmez.
   • Pişmeye yakın her köftenin üzerine bir dilim çedar peyniri koyun ve peynir eriyene kadar kalmazsınız.
3. Hamburger ekmeklerini hazırlayın:
   • Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin.
   • İstersen iç yüzeylerini tavada hafifçe kızartabilirsin.
4. Burgeri:
   • Ekmeklerin alt türü marul yaprağı serin.
   • Üzerine peynirli köfteyi koyun.
   • Domates ve turşu dilimlerini ekleyin.
   • istediğiniz sosları eklen üst kısmını kapatın.
5. Servis:
   • Sıcak olarak servis edin.
   • Yanında patates kızartması veya salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

• Köfteyi çok fazla sıkıştırmadan şekil vermek, yumuşak kalmasını sağlar.
• Peyniri köftenin sıcaklığı ile eritin, böylece lezzeti artar.
• Hamburger ekmeğinin hafifçe kızarmasını, burgerin nemli olmamasını sağlar.